Salsa ranchera

La salsa ranchera es una de las mejores opciones para acompañar carne, aunque con el marisco también queda deliciosa.

Receta de salsa ranchera

Ingredientes para preparar salsa ranchera

  • 4 cucharaditas de tomate ketchup
  • 1 guindilla
  • 100 ml. de salsa de tomate frito
  • 1 cucharadita de salsa barbacoa
  • 2 gotas de tabasco
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar salsa ranchera?

  • Para preparar la salsa ranchera empezamos poniendo un cazo pequeño a fuego bajo.
  • Cuando el cazo haya cogido calor tenemos que añadir la salsa de tomate frito dentro.
  • Mientras la salsa de tomate frito va calentándose picamos la guindilla. Agregamos la guindilla a la salsa ranchera y removemos.
  • Añadmos el tomate ketchup y seguimos removiendo para que la salsa ranchera no se queme.
  • Agregamos al cazo la salsa barbacoa y las dos gotas de tabasco, sin dejar de remover.
  • Bajamos el fuego al mínimo y dejamos unos diez minutos mientras seguimos removiendo.
  • Salpimentamos al gusto, batimos con una batidora y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Cuando esté fría, la metemos en el frigorífico y dejamos que se enfríe. Servimos fría para hacer contraste con el sabor picante que tiene y con la carne caliente.
  • Foto orientativa: Jeffreyw
Nota del autor:

Con lo mejor que podemos utilizar esta salsa ranchera es con un buen filete de ternera o con unas chuletas de cerdo a la barbacoa. También podemos utilizar esta salsa para marinar algún tipo de carne.

  • 10 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de salsas para carne
  • Enviada el 07/07/2012
  • Leída 17.684 veces